Viajante Gourmet: 11 Vinícolas na Serra Gaúcha para descobrir

A região da Serra Gaúcha, é a maior produtora de uvas do Brasil! Porém, o que pouca gente sabe, é que a maior parte dos vinhos produzidos por lá são de pequenas e medias propriedades, e não das maiores, e geralmente mais famosas.

Além das grandes vinícolas, a região gaúcha possui incríveis produtores, de médio e pequeno porte, produzindo surpreendentes vinhos, em várias vinícolas no Vale dos Vinhedos.

Nós conhecemos algumas dessas propriedades em nossas viagens pela região e foi realmente uma bela surpresa ver que vinícolas brasileiras ainda não tão conhecidas do grande público, produzem vinhos e espumantes tão bons!

E o mais legal foi que a maior parte delas começou com uma pequena produção familiar, baseada na paixão pelos vinhos. Ao longo do tempo a produção foi crescendo e se tornando mais profissional, envolvendo filhos e netos até hoje em dia!

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Se você for fazer uma viagem para o Rio Grande do Sul e gosta de vinhos, vai amar conhecer então essas surpreendentes vinícolas na Serra Gaúcha! Confira abaixo 11 vinícolas de pequeno e médio porte que conhecemos e adoramos. Vambora!

11 Vinícolas na Serra Gaúcha para descobrir

11- Vinícola Larentis 

Foi na Vinícola Larentis que provamos o vinho tinto que mais gostamos na Serra Gaúcha! Localizada no coração do Vale dos Vinhedos, a Larentis é uma vinícola familiar, pioneira em cultivar as variedades Chardonnay e Cabernet Sauvignon na região.

O cultivo das uvas, que inicialmente era destinado para outras empresas, em 2001 foi focado para a produção local de vinhos. Atualmente são 14 hectares de vinhedos, 100% próprios, cultivados pela 5ª geração da família.

Além dos vinhos excelentes, por aqui é possível fazer diversas atividades deliciosas! A propriedade, lindíssima, inclui loja, lounge bar e diversas experiências nos vinhedos e dentro da cantina, onde os vinhos são produzidos.

Uma das atividades de enoturismo mais famosas da Larentis é o piquenique nos vinhedos. Também, há bangalôs, para passar o dia comendo e provando vinhos, fazer colheita noturna, além de uma degustação premium dentro da cave.

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10- Vinícola Cainelli

A Vinícola Cainelli fica localizada no município de Tuiuty em Bento Gonçalves e é uma das vinícolas da Serra Gaúcha mais lindas que já conhecemos até hoje!

Trata-se de uma vinícola familiar com produção artesanal, desde 1929. Além da propriedade linda, os vinhos da Cainelli são excelentes e eles oferecem diversas experiências de enoturismo.

Uma das mais famosas é a Vindima, que ocorre entre janeiro e março, e celebra o período de colheita das uvas na região.

Durante a Vindima, além de poder colher e fazer a tradicional pisa das uvas, os visitantes ainda provam o Merendim (um lanche típico italiano debaixo dos vinhedos), andam a bordo do Wine Tuc e ainda degustam os vinhos, com muita música!

Fora a vindima, a Cainelli oferece também outros passeios de enoturismo, incluindo piquenique nos parreirais, degustação com harmonização de queijos e vinhos, passeio pelos vinhedos, entre outros!

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9- Vinícola Capoani

A Vinícola Capoani também fica localizada no Vale dos Vinhedos e é conhecida por ser a Vinícola Tiffany, por usar como marca registrada esse azul icônico!

Com clima bem moderno e inovador, a ideia da Capoani é produzir vinhos diferenciados e fora do óbvio na Serra Gaúcha. Um bom exemplo é o Vinho de Riesling Renano, feito com uma uva alemã, que é congelada.

O resultado é o que eles chamam de Ice Wine, criando um vinho super encorpado e doce, muito surpreendente!

Além dos vinhos, a Capoani produzi também cosméticos com uvas, que podem ser comprados na loja da vinícola, além de azeites. Por aqui também fica o lindo restaurante Trattoria Sagrantino.

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8- Bodega Iribarrem

Já imaginou uma vinícola com influência espanhola, mais especificadamente do País Basco, no meio do Vale dos Vinhedos? Essa é a Bodega Iribarrem!

Uma das mais novas dessa lista, inaugurada em 2024, a Iribarrem tem uma das localizações mais lindas na Serra Gaúcha, com vistas lindas do Vale dos Vinhedos. Como ela fica numa área mais alta, é possível ver os vinhedos da região de cima de forma espetacular.

Mesmo nova, a Bodega Iribarrem já produz excelentes vinhos, com foco em menor quantidade e maior qualidade. Para se ter noção, eles produzem em média 100 mil garrafas por ano.

Além das vistas lindas na propriedade (bem moderna aliás), é possível fazer degustações, comprar os vinhos e também almoçar no restaurante da vinícola. Aqui os pratos tem inspiração espanhola e fizemos uma harmonização que foi maravilhosa!

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7- Vinícola Madre Terra

Localizada na cidade de Flores da Cunha, a cerca de 58km de Bento Gonçalves, a Madre Terra é uma vinícola linda e super conectada com a natureza.

O conceito da Madre Terra é ser uma vinícola boutique, com agricultura regenerativa e inspirada na energia feminina na natureza.

Dentro de uma propriedade linda, Vinícola Madre Terra oferece uma série de experiências únicas na Serra Gaúcha. Aqui, além de provar os vinhos e poder ter refeições harmonizadas, há muitas atividades sensoriais e criativas envolvendo o vinho.

Uma que fizemos e adoramos foi o Brinde no Barco. Trata-se de um passeio de barco por uma das lagoas da vinícola, com espumante e uma tábua de frios, queijos e frutos. Além de delicioso, é um passeio super romântico para se fazer na região.

Também amamos o jantar no restaurante AYMÁ, que oferece uma experiência gastronômica contemporânea com influência brasileira. Ele fica dentro de uma antiga horta/estufa e tem um menu harmonizado que muda a cada 8 semanas.

Foi provavelmente uma das melhores refeições e harmonizações que já fizemos em uma vinícola. Lindo e perfeito!

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6- Vinícola Mena Kaho

Provavelmente uma das vinícolas mais charmosas que vistamos na Serra Gaúcha, a Mena Kaho fica localizada também em Bento Gonçalves.

O seu nome vem vem do dialeto vêneto que remete ao trabalho com a viticultura, sendo “Mena” significando condutor ou trabalhador, e “Kaho”, ramo de videira.

A propriedade possui uma Casa de Pedra, de 1885 e um Casarão 1920, tombado pelo patrimônio histórico, onde os visitantes podem fazer diversas atividades de enoturismo.

É possível fazer desde degustações, até participar de eventos super especiais. Nós por exemplo, fizemos o Nella Cave, um jantar harmonizado de 6 etapas, feito pelo chef italiano Franco Giolli.

Eles também fazem outros eventos, como o La Dolce Vita (que é um sunset ao estilo italiano) e o Brase e Barricas, um almoço harmonizado com churrasco ao ar livre.

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5- Vinícola Cristofolli

Outra vinícola familiar e super especial na Serra Gaúcha é a Vinícola Crsitofolli, localizada em Bento Gonçalves, na região de Faria Lemos.

Elaborando vinhos há 38 anos, você é atendido pelos membros da família, que atuam nos mais diferentes processos de produção de vinho na vinícola.

Entre poder fazer degustações e visitas guiadas, uma das experiências mais legais da Cristofolli é a sua Vindima.

Nela, além de visitar a cantina, onde os vinhos são produzidos, e colher uvas nos parreirais, você pode ainda fazer a pisa das uvas e fazer um almoço harmonizado embaixo dos vinhedos. Foi uma das experiências mais lindas e gostamos que tivemos na Serra Gaúcha!

E mesmo fora do período da vindima vale muito a pena visitar, já que eles possuem outras experiências incríveis, como o Edredom nos Parreirais, e poder almoçar no Esterina Restaurante, de frente aos vinhedos.

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4- Adega Chesini

Localizada na cidade de Farroupilha, a Adega Chesini iniciou a produção de uvas em 1930 e dos vinhos 1960. Dá para visitar a vinícola e fazer uma degustação de até 7 vinhos e espumantes, no total, muitos deles vencedores de premiações.

O local das degustações é lindo e conta um pouco sobre a história da família e da vinícola Chesini. Aqui, você podendo ver, por exemplo, as antigas pipas tradicionais, ao lado da tecnologia moderna dos tanques de inox para a produção dos vinhos.

Eles oferecem também um tour diferenciado, chamado de “Experiência Sabor e Fé”, na qual contam a história da família e da vinícola com o vinculo com a fé, incluindo até partilha do pão e do vinho.

Ainda oferecem outras experiências na vinícola, como refeições harmonizadas, jantares temáticos, etc.

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3- Cave Antiga

Também localizada na cidade de Farroupilha, no Vale dos Vinhedos, a Cave Antiga foi fundada em 1948 e fica localizada num edifício histórico.

O mais legal é que eles procuraram manter a estrutura original do local, porém só fazendo mudanças pontuais, para modernizar a produção dos vinhos.

Aqui, nós fizemos um jantar harmonizado mais do que especial, numa das salas bem preservadas da vinícola. Quando for, repare no lustre, feito com galhos das parreiras, e a mesa, repleta de elementos ligados aos vinhos da região, de rolhas até folhas, etc. Lindo!

Entre os vinhos que mais gostamos, os com uva moscatel, são realmente muito especiais!

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2- Faccin Vinhos

Especializados em vinhos naturais, ou seja, produzidos com mínima intervenção química possível, a Faccin Vinhos está localizada em Monte Belo do Sul, também na região do Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha.

Conhecemos pessoalmente a família, os super comunicativos e simpáticos, Bruno Faccin, juntamente com seu pai Antonio. Eles são os responsáveis por alguns dos vinhos mais surpreendentes e gostosos que experimentamos na Serra Gaúcha!

Nós tivemos o prazer de fazer uma degustação harmonizada dos vinhos deles e qualquer um pode ir na vinícola e também fazer.

Prove os espumantes, se puder o Nature Pinot Noir 2018, muito, mas muito bom mesmo!

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1-Vinícola Lovara

Por fim, a Vinícola Lovara, em Bento Gonçalves também foi uma ótima surpresa!

Criada em 1967, foi só em 1991 que passaram a produzir os chamados “vinhos finos” e parte da família, ainda continua no negócio, como a enóloga Roberta Benedetti, que fez um tour conosco pela Lovara.

Inicialmente, achamos muito legal que eles oferecem diversas atividades ligadas ao enoturismo na vinícola. Entre elas, foundue harmonizado com os vinhos durante o inverno (de junho a agosto), degustações harmonizadas com bruschettas, aula de receita típica da família com vinhos, jantar durante a vindima, etc.

Finalmente, nós tivemos a chance de provar o foundue harmonizado e que delícia!De queijo e chocolate, com queijos da região, pudemos experimentar diversos dos excelentes vinhos e espumantes deles.

Legal também que a loja deles, dentro da vinícola, é bem grande e possui outros diversos produtos locais ligados ao mundo dos vinhos e uvas, incluindo até produtos de beleza!

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Essas são pequenas vinícolas na Serra Gaúcha mas que produzem grandes vinhos e espumantes! Muitas vezes, somente com seus vinhos sendo vendidos no Rio Grande do Sul, essas são vinícolas com produtos espetaculares, que todo o Brasil deveria conhecer!

Finalmente, estando na região da Serra Gaúcha, além das grandes vinícolas do Rio Grande do Sul, não deixe de incluir também no seu roteiro esses pequenos produtores: você vai se surpreender! Vambora!

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