Viajante Gourmet: Hofbrauhaus – Como conhecer a mais famosa cervejaria de Munique!

A Hofbrauhaus, conhecida entre os íntimos como HB, é a cervejaria mais famosa de Munique e do mundo! O motivo? Produzir uma das melhores cervejas da Alemanha desde o século XVI.

A cervejaria é tão grande e famosa que possui algumas unidades fora da Alemanha, incluindo em Belo Horizonte, aqui no Brasil! Dá para acreditar?

O fato é que a Hofbrauhaus nasceu em Munique e a sua unidade no centro da cidade é uma verdadeira atração imperdível! Todas as dicas para ir conhecer, você confere abaixo. Vambora!

• História da Hofbrauhaus
• Onde fica e como chegar
• Como é a Hofbrauhaus de Munique
• O que comer e beber
• Dias e horários de funcionamento

Hofbrauhaus em Munique: Como conhecer!

1-) História da Hofbrauhaus

A história da Hofbrauhaus é interessantíssima e conta inclusive com algumas lendas!

A origem oficial da cervejaria é do século XVI, mais precisamente 1589, quando o Duque da Bavária, Guilherme V famoso apreciador da bebida, abriu em Munique uma cervejaria própria para a corte.

Ele resolveu fazer isso porque a cerveja produzida até então na cidade não lhe agradava e era preciso importar a bebida de outra região da Alemanha. Isso começou a causar prejuízos enormes para o cofre do governo.

Aliás, Hofbräu, significa literalmente “cerveja da corte” e haus “casa”, ou seja, a Hofbraeuhaus é a casa da cerveja da corte em Munique. Tanto que a marca da cerveja etm até hoje uma coroa da realeza.

O sucesso da cerveja foi tão grande que em 1610 ela passou a ser consumida também fora da corte e em 1828 a cervejaria foi aberta completamente para o público em geral.

Lendas da Hofbrauhaus

Aqui começam algumas histórias, no mínimo curiosas, sobre a cervejaria! Uma das mais famosas é a de que foi feito um pagamento de mil barris da cerveja da Hofbraeuhaus para o exército sueco para evitar a pilhagem e saqueamento de Munique, durante a Guerra dos 30 anos.

Outra história curiosa é reza uma lenda que foi usada a cerveja da Hofbraeuhaus para apagar um grande incêndio em Munique. Como era inverno e a água para extinguir estava congelada acabaram usando a bebida e salvando a cidade….

Dizem também que Lênin e Mozart foram alguns dos visitantes ilustres do local ao longo do tempo!

Infelizmente durante a 2ª Guerra grande parte da Hofbraeuhaus foi destruída, juntamente com o restante de Munique. Porém, junto com a reconstrução da cidade esse patrimônio cervejeiro voltou a funcionar praticamente idêntico como era antes da guerra!

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2-) Onde fica e como chegar na Hofbrauhaus em Munique

A Hofbrauhaus fica localizada bem no centro de Munique, perto da maior parte das atrações da cidade. O endereço exato é: Platzl 9, 80331.

A estação de metrô mais próxima é a da Marienplatz, praça mais famosa e central da cidade. Em uma caminhada de 5 minutos, você já chega na cervejaria!

Essa localização central acaba facilitando muito uma visita, seja para almoçar, jantar ou apenas tomar uma cerveja e beliscar algo no final da tarde.

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3-) Como é a Hofbrauhaus de Munique

A Hofbrauhaus é lindíssima e pode receber até 3000 pessoas simultaneamente.

São diversos salões, todos decorados com pinturas coloridas de animais e alimentos nos tetos. Além disso, por todo local há bandeiras e símbolos da cervejaria, com mesas coletivas.

Ao entrar você se sente transportado para um lugar antigo e belíssimo da Bavária antiga! Importante: você não pode sair entrando e sentar onde quiser, é preciso aguardar na entrada e ser levado até uma das mesas por uma das garçonetes.

Também pela cervejaria há palcos, onde ocorrem apresentações de bandas típicas alemãs. Sim, é uma cervejaria bem turística, mas mesmo assim super charmosa!

Na hora de servir, as garçonetes usam roupas típicas, o dirndl, comum também na Oktoberfest de Munique. O bom é que o atendimento aqui pode ser feito em inglês, incluindo um cardápio completo em inglês também.

Já avisamos que a Hofbraeuhaus tem um clima um pouco mais turístico do que outras cervejarias de Munique. Isso se deve muito ao fato da sua localização, na área super turística da cidade.

Porém, mesmo com mais turistas do que locais, é um lugar maravilhoso para se visitar, com cervejas excelentes, bem como comidas típicas maravilhosas.!

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4-) O que pedir: Cervejas e Comidas típicas

Devidamente sentado numa das mesas coletivas, vale a pena escolher uma das cervejas tradicionais da Hofbrauhaus para experimentar. São elas:

• Hofbräu Dunkel (escura, de 1 litro);
• Hofbräu Original (clara, também de 1 litro);
• Münchner Weisse (de trigo de 0,5 litro).

Curiosidade: Você pode reparar que em cima de muitas mesas, especialmente no salão do térreo, ficam bandeiras e brasões de famílias que possuem mesas reservadas no local. Ou seja, quando essas pessoas quiserem ir no local, podem avisar da sua visita e a cervejaria arruma as mesas reservadas para eles aproveitarem quando e a hora que quiserem!

Já a melhor comida típica para experimentar por lá é a Weisswurst! Trata-se de uma linguiça branca cozida em água, típica de Munique (que deve ser consumida sem a pele).

Ela geralmente vem acompanhada com pretzel (ou em alemão brezel), o “pãozinho” local e uma mostarda mais picante, escura e adocicada do que conhecemos normalmente aqui no Brasil. Tudo uma delícia!

Outros pratos típicos alemães, bem como bebidas não alcoólicas também podem ser encontrados no cardápio. Aliás, há opções de cardápio em inglês, bem como todos os atendentes falam inglês também.

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5-) Dias e Horários de funcionamento

A Hofbrauhaus funciona diariamente, das 11h até a meia noite. Seu horário de pico, geralmente é durante o almoço, ao meio dia, e depois a noite onde acontecem mais shows típicos num dos salões da cervejaria.

A dica é chegar cedo (seja para o almoço, seja para o jantar) e se estiver muito cheio, entrar e já subir direto para o segundo andar que possui o maior salão do local.

Aliás, fica nesse segundo andar uma exposição aberta e gratuita sobre a história incrível da cervejaria.

Com seu litro de cerveja, no clima único germânico, passar algumas horas na Hofbrauhaus é muito divertido, bem turístico, mas um daqueles lugares que vale visitar pelo menos uma vez na vida!

Vambora conhecer essa instituição cervejeira em Munique!

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