Viajante Gourmet: Di Paolo Gramado – Conheça um dos melhores restaurantes da cidade

Gramado é uma das cidades do Rio Grande do Sul que possui mais influência italiana, e portuguesa, do que alemã. Por isso, existem na cidade diversos restaurantes italianos excelentes, como é o caso da Casa Di Paolo!

Considerado um dos melhores restaurantes de Gramado, o Di Paolo existe desde 1994 e é bem tradicional na Serra Gaúcha, com unidades em Gramado, Garibaldi e Bento Gonçalves, por exemplo, além de outros estados (como em São Paulo e Curitiba).

Ele é famoso por oferecer o rodízio de Galeto, tradicional da culinária italiana local, servido com massas, saladas, entre outros acompanhamentos. Veja abaixo como foi nossa experiência no restaurante, tanto em Gramado como em Garibaldi.

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Restaurante Di Paolo: Veja como foi nossa experiência

1-) Onde fica o Di Paolo Gramado

O Di Paolo tem diversas unidades já pelo Brasil, mas tudo começou na Serra Gaúcha, especificamente em Caxias do Sul. A receita original do Galeto servido por lá foi criada pela família Peccini na década de 1950.

As unidades mais famosas do restaurante, e visitadas pelos turistas, ficam em Gramado, Garibaldi e Bento Gonçalves.

Em Gramado o Di Paolo fica na Rua Garibaldi, 23, região central da cidade. O ambiente é lindo e super aconchegante, lembrando um chalé. Você pode ver todos os endereços e unidades pelo Brasil no site do Di Paolo.

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2-) Cardápio e Rodízio de Galeto

No Di Paolo o cardápio é o rodízio de Galeto, onde você come a vontade por um preço fixo.  O rodízio inclui além do galeto, sopa, massas, saladas, acompanhamentos e até sobremesa.

A sequência é essa: ao chegar você já é recebido por uma cesta de pães deliciosos (macio, fofinho e morno). Para beber recomendamos um vinho da casa ou o suco de uva integral, feito com uvas da Serra Gaúcha.

Logo em seguida chega a sopa de mini capeletti, super tradicional da culinária italiana. Nós geralmente não somos muito fãs de sopa, mas essa é realmente especial!

Depois vem as saladas, como salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada de folhas, o Galeto em si e também acompanhamentos como polenta frita, polenta na chapa e um incrível queijo à dorê.

As massas você escolhe o tipo (spaghetti, talharim, nhoque, nero bianco, penne integral e nhoque) e qual molho deseja, incluindo tradicional de tomate, tomate seco, funghi, quatro queijos, noccioli, pomodoro, manteiga e sálvia, bolonhese e alho e óleo).

Por fim, tem as sobremesas da casa, sendo o sagu com vinho tinto a mais tradicional, além de pudim e ambrósia. Nós também não éramos muito fãs de sagu, mas o da Di Paolo, com esse creme de baunilha, é mesmo incrível!

O bom é que a qualquer momento, você pode repetir qualquer prato, então vá preparado para comer muito e bem!

Em algumas unidades, o rodízio inclui também outras carnes (além do galeto), bem como variações de acompanhamentos e também pratos executivos. Os preços são em média de R$ 100 por pessoa.

Com certeza o Di Paolo é um dos melhores restaurantes que fomos em Gramado e também na Serra Gaúcha! Vambora também provar?

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