Viajante gourmet: Restaurantes em Monte Verde – Onde comer muito bem na cidade

2
Restaurantes em Monte Verde
Restaurantes em Monte Verde, Minas Gerais: onde comer muito bem na cidade! Foto: GC/Blog Vambora!

Monte Verde é uma simpática cidade mineira, localizada na Serra da Mantiqueira, distante somente 2h30 de São Paulo. Aqui, o clima frio é chamariz para, entre muitas coisas, comer muitíssimo bem! Famosa pelo clima de romance, Monte Verde guarda também uma ótima culinária local, que passa da gastronomia típica mineira, até pratos que combinam com o frio, como fondue e truta.

Estivemos recentemente na cidade para conhecer mais o destino, especialmente os restaurantes em Monte Verde que valem mais a pena experimentar, além de lojas e estabelecimentos que produzem comidas típicas deliciosas e até um festival gastronômico que ocorre na cidade! Confira abaixo:

Restaurantes em Monte Verde e comidas típicas da cidade para experimentar:

1-) Rodízio de Fondue

Rodizio Fondue Monte Verde
Rodizio Fondue do restaurante Villa Amarela em Monte Verde. foto: GC/Blog Vambora!

O clima frio da serra combina muito com fondue e em Monte Verde há diversos restaurantes que servem esse prato típico suíço, já tão famoso no Brasil. Experimentamos o rodízio de fondue na cidade, que inclui além do tradicional de queijo, o de carne (servido numa chapa) e o de chocolate para terminar a refeição ainda mais feliz!

Restaurante AlpMinas em Monte Verde
Restaurante AlpMinas em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Fomos em dois dos melhores restaurantes em Monte Verde de fondue: o Villa Amarela e no AlpMinas. O Villa Amarela é um pouco mais casual, enquanto o AlpMinas, ainda que possua um empório na parte de baixo, a parte superior do restaurante em si pareceu um pouco mais refinada, incluindo inclusive um buffet de sopas, frios, pães e queijos deliciosos.

Fondue Monte Verde
Restaurante em Monte Verde, AlpMinas, que serve rodizio de fondue. Foto: GC/Blog Vambora!

No Villa Amarela, um dos destaques foi a truta no fondue de carnes, super saborosa! Já no AlpMinas, a textura dos fondue de queijo e chocolate era um pouco mais fina, dando para envolver melhor os acompanhamentos, incluindo, no de queijo (além de pães e batatas), alguns outros vegetais variados também.

Em todos os casos o rodízio funciona como numa churrascaria: você come a vontade, podendo repetir qualquer fondue e acompanhamento, a hora que quiser. É para comer muito bem mesmo! Veja mais: http://www.villaamarela.com.br e https://www.facebook.com/Alpminas/

2-) Comida mineira

comida mineira no restaurante Dona Mucama em Monte Verde
Prato de comida mineira no restaurante Dona Mucama em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Como boa cidade mineira, Monte Verde possui restaurantes especializados na maravilhosa culinária local. O que experimentamos nessa viagem foi o Dona Mucama, localizado na rua principal de Monte Verde, bem central, numa das áreas mais bonitas da cidade.

Aqui, provei uma ótima costelinha à mineira, acompanhada de arroz, torresmos (deliciosos), linguiçinha, couve, ovo frito, banana a milanesa e um tutu de feijão muito especial. A carne, super tenra, soltava do osso, estava espetacular! Uma das melhores refeições da cidade, especialmente para quem ama a culinária mineira!

Restaurante em Monte Verde Dona Mucama
Dona Mucama, restaurante onde o forte é a comida mineira em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

O restaurante é super agradável, ainda mais na parte externa, com música ao vivo, e os preços, como estávamos na baixa temporada, achei bem bons, sendo um prato desses por volta dos R$ 35, muito bem servido! Eles servem outros pratos também, inclusive não só mineiros, mas achei que o custo X benefício e qualidade daqui ótimo, sendo um dos bons restaurantes em Monte Verde para experimentar! + info: https://www.facebook.com/pages/Dona-Mucama-Restaurante/200344413351706

3-) Chocolates

Gressoney Chocolates Monte Verde
Fábrica de chocolate Gressoney Chocolates em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

A Gressoney Chocolates foi a primeira fábrica de chocolate de Monte Verde, criada em 1978, e é uma delicia! O chocolate, de ótima qualidade, é encontrado em várias variedades, desde bombons, barras, marzipan e trufas de diversos sabores. Destaque para dois itens super tradicionais do cardápio: a sopa de morangos e a prímula!

Gressoney Chocolates Monte Verde
Chocolates da Gressoney, em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

A primeira, é a sobremesa nº1 do local, feita de morangos frescos da região batidos, servida com creme de chocolate e sorvete de creme. Doce na medida certa e absurdamente gostosa! A sobremesa inclusive faz parte do Festival Gastronômico de Monte Verde (veja mais abaixo).

Sopa de Morango Gressoney Monte Verde
Sopa de Morango da Gressoney chocolates, em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Já a prímula, uma mistura de alfajor e pão de mel, é marca registrada da Gressoney: feita com duas bolachinhas especiais (feitas também na fábrica), recheadas com doce de leite cobertas com chocolate. Como só existe em Monte Verde, é uma daquelas ótimas lembranças para levar de presente da cidade!

Primula Gressoney Chocolates Monte Verde
Primula, da Gressoney Chocolates em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

A loja principal fica bem perto da entrada de Monte Verde na rua principal, mas há outra loja um pouco mais no centro. Na loja principal, inclusive, é possível acompanhar ao vivo a produção de chocolates da fábrica. O cheiro é indescritível! Impossível sair de lá sem experimentar (várias) delícias. + info: https://pt-br.facebook.com/gressoneychocolatesmonteverde/

4-) Cervejas

Arsenal da Cerveja Monte Verde
Degustação de cervejas no Arsenal da Cerveja, em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Cerveja artesanal está cada vez mais em alta e em Monte Verde, o melhor lugar para experimentar (e comprar) rótulos é no Arsenal da Cerveja, loja/bar localizado dentro da Galeria Suíça, na rua principal de Monte Verde.

O diferencial daqui é variedade de rótulos, que passam dos 300, de diversas partes do mundo, incluindo é claro o Brasil e da região de Monte Verde e Minas Gerais.

Loja e Bar Arsenal da Cerveja em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!
Loja e Bar Arsenal da Cerveja em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Você pode escolher uma para experimentar ou pedir para o sommelier indicar alguma cerveja de acordo com o seu perfil. Há para todos os gostos e bolsos, incluindo rótulos de menos de R$ 10 até outros passando dos R$ 400, como até uma cerveja com ouro! Nós fizemos uma degustação com 3 tipos, todas de diferentes locais do mundo e foi uma delícia a experiência. + info: https://www.facebook.com/arsenaldacerveja/

Confraria Paulistania Monte Verde
Confraria Paulistania em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Logo ao lado, fica outro local muito famoso pela cerveja em Monte Verde, a Confraria Paulistânia, bar/restaurante, mais focado em chope, ainda que possua alguns rótulos também em garrafa. A dica aqui é começar a petiscar alguns itens do cardápio, especialmente no fim de tarde, entre um chope e outro. Uma das comidinhas que experimentamos e adoramos no local, é o bolinho de mandioquinha recheado de truta (surpreendente!). + info: https://www.facebook.com/confrariapaulistaniamonteverde/

Confraria Paulistania Monte Verde
Bolinho de mandioquinha com truta do restaurante Confraria Paulistânia em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Nós não fomos dessa vez, mas a Fritz Cervejaria Artesanal é bem famosa e tem fábrica em Monte Verde, oferecendo tours para conhecer o processo de fabricação, além de poder degustá-las, é claro! Vale ver mais no site: http://www.fritzcervejariaartesanal.com.br/fritz-tour/

5-) Embutidos

Fabrica Manduca Monte Verde
Fabrica de embutidos artesanais Manduca, em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Com poucos meses de vida, uma das grandes novidades de Monte Verde esse ano é a Manduca: fábrica de embutidos totalmente artesanal, sem adição de corantes, proteínas, conservantes, etc.

Aqui se produz uma variedade de embutidos tradicionais como linguiça, salsicha e presunto, até outros mais diferentes, mas tão ou mais gostosos quanto, como joelho de porco, sem osso, defumado e codeguim.

Manduca Embutidos Monte Verde
Manduca Embutidos em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

O processo de produção, cura e defumagem dos produtos é feito ali mesmo e visitas podem ser feitas gratuitamente para conhecer de perto todo o processo (só vale entrar em contato antes para fazer a visita).

Além de servirem os produtos para diversos restaurantes locais, é possível o turista comprar a variedade ali mesmo e levar para casa. + info: https://pt-br.facebook.com/Manduca-Embutidos-Artesanais-Monte-Verde-110013013026841/

6-) Geleias

Geleias Edelweiss Monte Verde
Geleias Edelweiss em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

A produção artesanal de Monte Verde é um dos pontos altos da cidade, como a gente mostrou acima, por exemplo, com os chocolates, cervejas e até embutidos. A surpresa foi saber que Monte Verde também é famosa pelas geleias, sendo uma das mais conhecidas a da marca Edelweiss, que fomos conhecer de perto.

Feita com 100% de fruta e pouco açúcar, a Edelweiss conseguiu elevar a geleia a um outro nível, com sabores e texturas que a gente normalmente não conhece. O produto é tão diferenciado, que a marca já é famosa nacionalmente pela qualidade excelente dos seus produtos e em breve deverá ser exportada também.

Fábrica da Geleia Edelweiss em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!
Fábrica da Geleia Edelweiss em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

São 16 sabores, incluindo tradicionais como morango (com pedaços grandes da fruta, incrível!), framboesa, jabuticaba, pimenta, laranja (a minha favorita durante a degustação), até outras mais exóticas, como açaí, caju, maracujá e physalis.

Agora, tão incrível como os produtos, é a história da Edelweiss: os responsáveis por tamanha qualidade e sucesso são o casal Edmundo e Ana. Ele, quem pilota as receitas e muitas vezes o fogão, é espanhol naturalizado brasileiro, com PhD em Química Nuclear e que chegou a trabalhar até na ONU. Ela, responsável pela logística e qualidade dos ingredientes, é mestre em Toxicologia Ambiental.

Edmundo e Ana Geleias Edelweiss Monte Verde
Os donos, super simpáticos e carismáticos, Edmundo e Ana das Geleias Edelweiss em Monte Verde. Foto: GC/Blog Vambora!

Quando se aposentaram, resolveram se mudar para seu sítio em Monte Verde, e baseado numa receita austríaca de geleia que conheceram em Viena, resolveram produzir o produto em Monte Verde. Hoje a Edelweiss já está prestes a ganhar o mundo tamanha a qualidade e excelência.

Infelizmente não dá para visitar a fábrica da marca e conhecer de perto o casal, cheio de simpática e sabedoria, mas existe uma loja da Edelweiss no centro de Monte Verde, dentro do shopping Galeria Suíça. Lá é possível degustar os sabores e comprar os produtos. A dúvida é saber qual levar!

Geleia Monte Verde Festival Gastronomico
Geleias e doces da Edelweiss que fazem parte do Festival Gastronômico de Monte Verde. Foto: Marco Vaz/Divulgação

Para ajudar os indecisos, há potes pequenos, para quem quiser levar uma de cada! A boa notícia é que há também versões diet e outros produtos como doce de corte e licor. Quem quiser, eles vendem o produto online também pelo site, vale muito a pena experimentar, é realmente muito bom: https://geleiasedelweiss.com.br/

Festival Gastronômico de Monte Verde

Prato com pinhão do AlpMinas para o Festival Gastronômico de Monte Verde.
Prato com pinhão do AlpMinas para o Festival Gastronômico de Monte Verde. Foto: Marco Vaz/Divulgação

Para celebrar tanta variedade e qualidade, já está na sua 8ª edição, o Festival Gastronômico de Monte Verde, evento anual que consegue reunir o melhor da culinária local, entre restaurantes , chefes e produtores, muitos dos quais já citamos acima.

Agora em 2017, o Festival ocorre de 18 a 29 de outubro, com uma programação recheada de palestras, workshops, debates e harmonizações de bebidas e pratos. A entrada nas palestras e oficinas é gratuita mas conta com um limite de público. O local onde ocorrerão será no Instituto Albert Rodrigues (Rua Junípero 5A, Monte Verde).

Festival Gastonomico Monte Verde MG
Festival Gastonomico Monte Verde, MG. Foto: Divulgação

Além disso, mais de 30 estabelecimentos e restaurantes em Monte Verde estarão oferecendo receitas e pratos oficiais para o evento, cujo tema esse ano é “Sabores e Saberes da Serra”, fazendo uma alusão às riquezas da culinária da Serra da Mantiqueira. Há desde pratos com pinhão e truta (típicos da serra), até pratos mineiros, de influência alemã e entre outros que comentamos acima.

Villa Donna Bistro Monte Verde
Prato do restaurante Villa Donna Bistro, especial para o festival em Monte Verde. Foto: Marco Vaz/Divulgação

Uma ótima chance para conhecer Monte Verde fora da temporada de inverno e se deliciar com a gastronomia de primeira da cidade. É realmente um lugar para se comer muito bem! Vambora?

+ info: https://www.facebook.com/festivalgastronomicodemonteverde/

*O Vambora! foi para Monte Verde a convite da Companhia Melhoramentos e da A4&Holofote Comunicação.

*** VEJA TAMBÉM:
CHOCOLATE no Brasil: uma viagem deliciosa de Norte a Sul do país
O que fazer em GRAMADO, do básico ao inusitado
PENEDO, a Finlândia brasileira na serra do Rio

Planeje aqui a sua viagem!

SEGURO DE VIAGEM: Seguro viagem com desconto para leitores do blog! Faça sua cotação na Seguros Promo para encontrar o seguro viagem com melhor preço. Leitores do blog tem 5% de desconto, além de poder parcelar no cartão em até 12x ou 5% a mais no boleto! Veja mais aqui.
HOTEL: Encontre promoções e reserve seu hotel pelo nosso parceiro Booking.
ALUGUEL DE CARRO: Compare preços nas melhores locadoras e reserve o carro na RentCars. A cobrança é feita em reais em qualquer local do mundo e você ainda vai poder dividir em 12x no cartão ou ter 5% de desconto no boleto.
CHIP DE CELULAR: Chip internacional pré pago para usar em 140 países com frete grátis para leitores do blog da EasySim. Veja mais.
PASSAGEM AÉREA: Promoções de passagens e compare os melhores preços na ViajaNet.
CÂMBIO: Moeda estrangeira com desconto especial para leitores do blog na Cotação. Veja mais.
INGRESSOS E ATRAÇÕES: Evite filas e já saia do Brasil com ingressos de museus, passeios e atrações pela Ticketbar. Veja mais.

2 COMENTÁRIOS

    • Olá Isa,
      Que felicidade ver seu comentário por aqui!! Eu que agradeço por ter nos recebido tão bem em Monte Verde!
      Realmente virei fã da Edelweiss: é muito boa mesmo e vocês são incríveis! 🙂

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor, coloque seu comentário!
Por favor insira seu nome aqui